Was ist Kcal (Kilokalorien):
Kcal symbolisiert eine Kilokalorie. Eine Kilokalorie ist eine Einheit für thermische Energie, wobei 1 Kilokalorie 4,1868 Kilojoule (KJ) und auch 1000 Kalorien (cal) entspricht.
Die Kilokalorie (kcal) wird oft als Synonym für Kalorien (cal) verwendet. In der Biologie waren beide Begriffe früher gleichwertig. Außerdem werden Kilokalorien im täglichen Gebrauch als Kalorien abgekürzt. Um sie zu unterscheiden, ist es praktisch zu sehen, ob ihr Symbol kcal (für Kilokalorie) oder cal (für Kalorien) ist.
Die für den Menschen essentiellen Kilokalorien (kcal) werden als Grundumsatz bezeichnet. Dies gibt die minimalen Kilokalorien an, die jeder ruhende Körper benötigt, damit Organe und Gewebe ihre grundlegenden Funktionen zum Überleben erfüllen können.
Auch die durch die Nahrung bereitgestellte Energiemenge und die durch körperliche Anstrengung verbrannte Energiemenge werden mit Kilokalorien (kcal) gemessen.
Abhängig von Faktoren wie beispielsweise der Menge an Enzymen oder Bakterien kann ein Individuum mit der gleichen Nahrung weniger oder mehr Kilokalorien aufnehmen.
Darüber hinaus liefern Lebensmittel, die mehr Energie für die Verdauung benötigen, wie Vollkornprodukte und mehr faseriges Gemüse, einen geringeren Energiewert als die enthaltenen Kilokalorien, da eine Menge für diesen Prozess verwendet wird.
Kilokalorien (kcal) und Kalorien (cal) sind Energieeinheiten und geben nicht die zusätzlichen Nährstoffbeiträge an, die das Lebensmittel enthalten kann. Lebensmittel, die bei der Verdauung am meisten Energie verbrauchen, enthalten oft essentielle Proteine, Nährstoffe und Fette, die für einen gesunden Körper notwendig sind.
In diesem Sinne kann eine Ernährung nur in Kilokalorien oder Kalorien zu einer Mangelernährung führen.
Kcal und Limette
Kcal steht für Kilokalorien und Limette für Kalorien. 1 kcal entspricht 1000 cal. Die meisten Nährwerttabellen enthalten Kilokalorien.
Ein gekochtes Ei hat zum Beispiel normalerweise 155 kcal; eine Maistortilla hat 218 kcal und ein Glas Vollmilch hat 150 kcal.
Auch der Grundumsatz basiert auf Kilokalorien. Denken Sie daran, dass der Grundumsatz die minimale Menge an Kilokalorien ist, die ein Mensch im Ruhezustand zum Überleben benötigt.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) gibt nach Gewicht, körperlicher Aktivität und durchschnittlicher Muskelmasse an, dass der Grundumsatz bei einer Frau 2000 kcal/Tag und bei Männern 2500 kcal/Tag beträgt.
