Was ist Kolloid:
Das Kolloid heißt Stoffgemische zwischen Lösungen und Suspensionen und deren Partikel eine Größe zwischen 10 und 100 Nanometer aufweisen.
Das Wort Kolloid stammt aus dem Griechischen kolas was bedeutet "kleben".
Wenn von einem Kolloid die Rede ist, dann deshalb, weil es sich um eine Menge von Partikeln handelt, die sich dadurch auszeichnen, dass sie sich leicht verbinden und wie schwer sie zu trennen sind.
Kolloide erhalten auch andere Namen wie kolloidale Lösung, kolloidale Dispersion oder kolloidale Substanz.
Eigenschaften von Kolloiden
Kolloide zeichnen sich dadurch aus, dass sie im Allgemeinen aus mikroskopisch kleinen Partikeln bestehen, die mit bloßem Auge schwer zu erkennen sind, manchmal jedoch auch aus makroskopischen Partikeln bestehen können, die leichter zu beobachten sind.
Kolloide zeichnen sich hauptsächlich dadurch aus, dass sie das Ergebnis einer Mischung sind, die in zwei Phasen durchgeführt wird: der dispergierten Phase und der dispergierenden oder dispergierenden Phase.
Diese resultierenden Gemische oder Substanzen, insbesondere wenn sie flüssig sind, sind nicht leicht zu trennen, sodass Spezialisten manchmal Koagulationsmethoden anwenden müssen.
Phasen von Kolloiden
Dispergierte Phase: Diese Phase besteht aus kleineren oder größeren Partikeln, die in einer Flüssigkeit suspendiert sind und die unabhängig oder in Verbindung mit anderen Partikeln wirken können.
Sie können beispielsweise feste Elemente sein, die durch ein Mikroskop beobachtet werden können.
Dispergier- oder Dispergierphase: Es ist eine Substanz, die verteilte kolloidale Partikel enthält. Einige Beispiele für diese Kolloide sind die homogenen Mischungen, aus denen sie resultieren: Gel, Aerosole, Rasierschaum, Gummiarabicum ua.
Es kann sich jedoch auch um Partikel handeln, die ohne spezielle Ausrüstung sichtbar sind. Beispielsweise kann man schwebenden Staub durch Licht in der Luft schweben sehen.
Nebel und Nebel sind ebenfalls eine Art von Kolloid, das in seiner dispergierenden Phase im löslichen Gaszustand vorliegt, in der dispergierten Phase jedoch im flüssigen Zustand.
Beispiele für Kolloide
Kolloide können je nach Phase, in der sie sich befinden, unterschiedliche physikalische und chemische Zustände annehmen.
Emulsionen sind beispielsweise Flüssigkeiten, die aus einer Reihe von Kolloidpartikeln in ihrer dispergierenden Phase bestehen. In seiner dispergierten Phase verbleibt es jedoch als flüssige Substanz und Milch oder Mayonnaise können gewonnen werden.
Ein weiteres Beispiel sind flüssige Aerosole in der Dispergiermittelphase eine gasförmige Substanz, die jedoch in ihrer dispergierten Phase flüssig wird und sich in Wolken oder Nebel verwandeln kann.
Schäume in einer dispergierenden Phase haben eine flüssige Zusammensetzung, wandeln sich jedoch in der dispergierten Phase in Gas um und es werden Substanzen wie ua Schaumseife oder Schlagsahne erzeugt.
