Was sind Enzyme:
Das Enzyme sind im Bereich der Biologie, die Proteine, die für die Katalyse der biochemischen Reaktionen des Stoffwechsels verantwortlich sind. Das Wort setzt sich in diesem Sinne aus den griechischen Wurzeln ἐν (en) zusammen, was „in“ bedeutet, und ζύμη (zýme), was „Hefe“ bedeutet.
Als solche ist die Enzyme Sie sind in jedem Organ und jeder Zelle des Körpers zu finden und helfen dem Körper, die chemischen Veränderungen zu produzieren, die für die Erfüllung aller lebenswichtigen Funktionen notwendig sind. Diese durch die Wirkung von Enzymen erzeugten chemischen Veränderungen werden als enzymatische Reaktionen.
Als solche wirken Enzyme auf Moleküle, die als Substrate, die, wenn sie einem Umwandlungsprozess durch die enzymatische Reaktion unterzogen werden, genannt werden Produkte. Enzyme hingegen werden bei diesem Vorgang weder verbraucht, noch wird ihr chemisches Gleichgewicht verändert.
Enzyme sind in der Lage, mehr als viertausend verschiedene biochemische Prozesse zu katalysieren. Darunter können wir zum Beispiel den Zersetzungsprozess der Nahrung, die wir zum Wohle unseres Organismus zu uns nehmen, oder die Blutgerinnung bei einer Verletzung erwähnen.
Die Namen der EnzymeAndererseits sind sie dadurch gekennzeichnet, dass sie von dem Substrat oder der chemischen Reaktion, die sie katalysieren, abgeleitet sind, wobei das Wort auf das Suffix "-ase" endet, wie beispielsweise Lactase, die aus einem Lactose-Substrat stammt. Nach Angaben der International Union of Biochemistry and Molecular Biology gibt es sechs Hauptklassen von Enzymen: Oxidoreduktasen, Transferasen, Hydrolasen, Lyasen, Isomerasen und Ligasen.
Andererseits werden Enzyme auch in der Industrie zur Herstellung von Nahrungsmitteln und Biokraftstoffen sowie bei der Synthese von Antibiotika oder bei der Herstellung von Reinigungsmitteln eingesetzt.
Restriktionsenzym
EIN Restriktionsenzym, auch bekannt als Restriktionsendonuklease, ist ein bakterielles Enzym, das bei der genetischen Manipulation verwendet wird. Restriktionsenzym ist in diesem Sinne in der Lage, eine charakteristische Nukleotidsequenz innerhalb eines DNA-Moleküls zu identifizieren und DNA an einem bestimmten Punkt zu schneiden, dh es hat die Fähigkeit, DNA selektiv zu fragmentieren.
Verdauungsenzyme
Was Verdauungsenzyme Wir nennen die Menge der Enzyme, die in tierischen Organismen spezifisch für die Abbauprozesse von Lebensmitteln verantwortlich sind. In diesem Sinne finden sich Verdauungsenzyme sowohl in Speichel und Magensäften als auch in Pankreassäften und Darmsekreten.
