Was ist Sonnenblume:
Sonnenblume ist ein krautige Pflanze aus der Familie der Asteraceen, mit wissenschaftlichem Namen Helianthus annuus, gekennzeichnet durch gelbe Blüten, essbare Früchte und robuste und aufrecht stehende Stängel.
Die Sonnenblume erhält diesen Namen aufgrund der Eigenschaften, die diese Pflanze in ihrer Jugend besitzt und die es ihr ermöglicht, sich in Richtung der Sonnenstrahlen zu drehen (Heliotropismus) und auf diese Weise ihre Vorzüge zu nutzen.
Die Sonnenblume erhält aber auch andere Namen wie Mirasol, Flor del Sol, Fliesenmais u.a. Ebenso erhält es von Nahuatl die Namen von chimalatl oder chimalxochitl, was "Schildblume" bedeutet.
Die Sonnenblume ist eine in Nord- und Mittelamerika beheimatete Pflanze, wo sie seit der Antike, vor etwa 3000 Jahren, angebaut wird. Dann verbreitete sich der Sonnenblumenanbau zu Beginn des 16. Jahrhunderts, nach dem Kolonisierungsprozess, über die ganze Welt.
Gegenwärtig wird sie in einer Vielzahl von Ländern angebaut, dank ihrer verschiedenen Nährstoffe, die aus ihren Samen gewonnen werden, und ihrer Eigenschaften zur Gewinnung von Öl. Andererseits werden Sonnenblumen auch zu dekorativen Zwecken verwendet.
Sonnenblumeneigenschaften
Im Folgenden sind die wichtigsten Eigenschaften von Sonnenblumen aufgeführt.
- Es ist eine krautige Pflanze.
- Es wächst jährlich.
- Es ist eine Pflanze, die bis zu drei Meter hoch werden kann.
- Es hat einen robusten, aufrechten Stängel mit Haaren und großen ovalen Blättern. Der Stamm verzweigt sich nicht.
- Es ist eine Pflanze, die eine Reaktion auf Sonnenlicht hat, die als Heliotropismus bezeichnet wird. Daher hat es die Fähigkeit, sich in Richtung der Sonnenstrahlen zu bewegen.
- Die Sonnenblumenblüte kann zwischen 5 und 40 Zentimeter breit sein.
- Es ist eine Pflanze, die täglich wächst, wenn sie die notwendigen Bedingungen hat.
- Es hat verschiedene ernährungsphysiologische Eigenschaften, aus denen Sonnenblumenöl und reichhaltige Proteinmehle gewonnen werden können.
Lebenszyklus von Sonnenblumen
Der Lebenszyklus der Sonnenblume ist kurz, etwa sechs Monate, und beginnt mit der Aussaat der Samen am Ende der kalten Jahreszeit, da es sich um eine Pflanze handelt, die in der warmen Jahreszeit wächst.
Aussaat der Saat
Sonnenblumenkerne zeichnen sich dadurch aus, dass sie von einer schwarzen Schicht mit einer cremefarbenen Linie bedeckt sind. Diese Schicht schützt das Saatgut, bis Temperaturen und klimatische Bedingungen für die Keimung förderlich sind.
Wenn sich diese Schicht öffnet, beginnt der Keimungsprozess, der normalerweise im Frühjahr stattfindet, auf diese Weise ernährt sich die Pflanze besser vom Sonnenlicht.
Keimung
Die Keimung von Sonnenblumenkernen kann fünf bis zehn Tage dauern. Durch die Feuchtigkeit des Bodens öffnet sich die Samenschale und die Wurzeln beginnen zu sprießen. Die erste Wurzel, die sprießt, ist diejenige, die tief und stark verankert und dann die Pflanze stützt.
Der erste Stamm, der aus dem Boden wächst, wird Sämling genannt.
Pflanzenwachstum
Sonnenblumenpflanzen haben Wurzeln, die bis zu eineinhalb Meter lang werden können, um die großen Stängel dieser Pflanze zu tragen, die bis zu drei Meter hoch werden können. Auf diese Weise ist die Pflanze stark mit dem Boden verbunden und nimmt das Wasser und die Nährstoffe auf, die für ihr Wachstum und ihre kontinuierliche Entwicklung notwendig sind.
Wenn der Stängel wächst, wachsen auch die Blätter, die sich durch eine schaufelähnliche Form auszeichnen, und nach ungefähr 30 Tagen bildet sich der Blütenknopf, der sich auch ungeöffnet den Sonnenstrahlen zuwendet, um ihr Licht zu empfangen .
Es sollte daran erinnert werden, dass Sonnenblumen Pflanzen sind, die für ihr Wachstum und ihre Entwicklung stark vom Sonnenlicht sowie einer durchschnittlichen Temperatur von 25 ° C abhängig sind.
Blüte
Die Sonnenblume blüht nach einem Monat Pflanzenwachstum, zu diesem Zeitpunkt bildet sich die Blütenknospe und öffnet sich dann langsam. Sobald der Blumenknopf geöffnet ist, werden die gelben Blütenblätter sichtbar, deren Spitzen an den Rändern zurückgerollt sind.
Nach einer Woche fallen die ersten Blütenblätter zu Boden und werden durch andere derselben Farbe ersetzt.
Verwelken
Sobald der Wachstumsprozess abgeschlossen ist, lässt die Sonnenblume ihre Blütenblätter vollständig fallen und der Welkeprozess beginnt. Dabei schrumpft der Blütenknopf und in den nächsten 30 Tagen werden aus seinen zentralen Punkten Samen gebildet.
Diese Samen werden zu Boden fallen, aus einigen werden neue Sonnenblumenpflanzen geboren und andere werden verzehrt.
Neuer Ausbruch
Aus den auf den Boden gefallenen Samen werden neue Sonnenblumenpflanzen geboren, insbesondere wenn sie die notwendigen Umweltbedingungen haben.
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne, auch Pfeifen genannt, sind ein Nahrungsmittel, das reich an Mineralien wie Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium ist, die gesundheitliche Vorteile bieten. Sie werden normalerweise nach einem leichten Toast und in einigen Fällen mit einer Prise Salz verzehrt.
Aus dem Sonnenblumenkern lassen sich dank seines hohen Ölanteils verschiedene Produkte gewinnen. Zum Beispiel Sonnenblumenöl zum Kochen, als Viehfutter und als Bestandteil einiger Kosmetika und Waschmittel.
