Was ist Stoffwechsel:
Es ist bekannt als Stoffwechsel zum Reihe von chemischen Umwandlungen, die ständig in den Zellen lebender Organismen durchgeführt werden.
Der Begriff "Stoffwechsel" wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von dem preußischen Physiologen Theodor Schwann geprägt, der eine griechische Wurzel und Nachsilbe verwendet: Stoffwechsel (ändern) e ism (Qualität). Auf diese Weise konzeptualisierte Schwann die Eigenschaft von Lebewesen, bestimmte Substanzen durch komplexe interne chemische Prozesse zu verändern oder umzuwandeln.
So funktioniert der Stoffwechsel
Stoffwechsel ist der Prozess, bei dem Kohlenhydrate, Proteine, Fette und andere Substanzen im Körper umgewandelt werden. Diese Umwandlung erzeugt Wärme, Kohlendioxid, Wasser und Schmutz, um Energie zu erzeugen, um wesentliche chemische Umwandlungen für den Körper durchzuführen und Muskelaktivität zu entwickeln.
Die metabolische Aktivität umfasst die Aufnahme, Umwandlung und Ausscheidung von Substanzen, die es den Zellen ermöglichen, ihre Energie- oder Synthesefunktionen zu erfüllen. Diese Aktivität besteht aus zwei Phasen.
Anabolismus
Es ist eine Phase des Stoffwechselprozesses, in der aufgenommene Substanzen in neue organische Stoffe umgewandelt werden.
Beispiel: Proteinsynthese im Muskelgewebe aus Aminosäuren.
Katabolismus
Es ist eine Phase des Stoffwechselprozesses, in der Energie produziert und zerstörerische chemische Reaktionen verworfen werden.
Zum Beispiel: der Abbau des Glukosemoleküls, das in Energie und Wasser umgewandelt wird.
Der Stoffwechselprozess wird dank der in den Zellen synthetisierten Enzyme durchgeführt. Während die Schilddrüse und die Leber als Regulatoren des Prozesses fungieren. Aus diesem Grund kann ein Schilddrüsenversagen zu Zuständen wie Hypo- oder Hyperthyreose führen, die oft zu Stoffwechselproblemen (Gewichtszunahme oder -verlust) führen.
Während in der Leber Glukose oder Saccharose aus Kohlenhydraten hergestellt wird, ist dies für einige Organe eine Grundsubstanz, die nur aus Glukose Energie gewinnen kann, zusätzlich zum Organ, in dem einige Proteine synthetisiert werden.
- Anabolismus.
- Katabolismus
Arten des Stoffwechsels
Der Stoffwechselprozess kann zwei Arten haben:
Aerober Stoffwechsel
Der aerobe Stoffwechsel beinhaltet die Gewinnung von Energie aus der Verbrennung von Kohlenhydraten in Gegenwart von Sauerstoff. Diese Art von Stoffwechselprozess wird auch als Lungenatmung oder oxidativer Stoffwechsel bezeichnet.
Anaerober Stoffwechsel
Der anaerobe Stoffwechsel erfolgt aus der Verbrennung von Kohlenhydraten in Abwesenheit von Sauerstoff, um Energie zu gewinnen. Glukose und Glykogen in Kohlenhydraten werden nicht vollständig abgebaut, da sie dafür Sauerstoff benötigen, weshalb sie beim Menschen in Milchsäure umgewandelt werden.
In beiden Prozessen findet sowohl Anabolismus (Synthese) als auch Katabolismus (Abbau) statt.
Siehe auch Beatmungsarten.
Grundumsatz
Der Grundstoffwechsel ist die minimale Energiemenge, die eine Zelle zum Überleben benötigt und führen lebenswichtige Funktionen wie das Atmen aus.
Dieser Energieverbrauch hängt unter anderem von mehreren Faktoren wie Alter, Geschlecht, Größe, Menge an Muskelenergie ab und wird in Kilokalorien/Tag berechnet.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen schlägt vor, den Grundumsatz (BMR) wie folgt zu berechnen:
Für 10 bis 18 Jahre:
- Frauen: 7,4 x Gewicht in Kilogramm + 428 x Körpergröße in Metern + 572
- Männer: 16,6 x Gewicht in Kilogramm + 77 x Körpergröße in Metern + 572
Der Grundumsatz kann auch mit den Harris-Benedict-Gleichungen berechnet werden:
- Männlich: 66.4730 + ((13.751 x Masse (kg)) + (5.0033 x Größe (cm)) - ((6.75 x Alter (Jahre))
- Frau: 655,1 + ((9.463 x Masse (kg)) + (1,8 x Größe (cm)) - ((4,6756 x Alter (Jahre))
Das Ergebnis dieser Gleichungen gibt an, wie hoch der tägliche Energieverbrauch ist.
Siehe auch Kilokalorien.
